Kålpudding
En riktig husmansrätt som passar perfekt på hösten & vintern då det finns massa god kål att köpa i butikerna. I Lier där Sara bor odlas allt från äpplen till kål och det luktar alltid kål på hösten när man kommer och hälsar på, fälten är gröna med små huvuden och det är så vackert med alla olika typer av odlingar. [column […]
Fisksoppa med musslor
En underbar fisksoppa som har musslor som bas. Soppan kan förberedas och när gästerna kommer är det bara att lägga i fisken, räkorna och musslor samt förbereda vitlöksbrödet så har man en snabbfixad huvudrätt och slipper stå i köket och förbereda massor. Soppan gjorde vi senast i Grebbestad ihop med Caroline och hennes familj som […]
Enkel fisksoppa med tomatbas
Denna fisksoppa liknar bouillanaisse, är enkel att laga och är helt laktosfri. [column type=”one-half” last=”false” ] [/column] [column type=”one-half” last=”true” ] [/column] [column type=”one-half” last=”false” ] Ingredienser 4 portioner ca 500 gram fisk, tex. 250g lax och 250g torsk ca 600 gram räkor 1 gul lök, hackad 1 liten fänkål, strimlad 2-4 klyftor vitlök, hackade […]
Kantarell & chorizo pasta
Sommaren har varit lite sådär hittills, inte en enda dag på stranden än och inga bad. Lite skillnad från förra sommaren när jag & syrran packade picnickorgen nästan varje morgon för att sen njuta vid havet hela dagen bakom nyponbuskarna i Grönemad. Men sommaren är härlig ändå, bara lite mer aktiv när det inte är […]
Förbereda lerjord á la Göteborg
Marken under Göteborg och hisingen består mestadels av lera och på den del av kolonin där vi har vår lott har det dessutom förr i tiden stått ett hus där man förstärkt upp marken ytterligare med riktig blålera. Det blir en utmaning att odla på denna del av kolonin men förhoppningsvis så binder leran fukt […]