Hampamjölk av oskalade hampafrön

Anna Alla, Recept, Supermat, Vegetariskt

I mina smoothies använder jag oftast havre eller mandelmjölk men detta är ett superenkelt recept på hampamjölk som jag tänkte variera med.

Hampafrön har en bred sammansättning av näringsämnen, de innehåller viktiga mineraler såsom kalium, magnesium och fosfor. Rik på antioxidanten E-vitamin och hela 18 aminosyror. De är rika på och har över 30% fleromättade fettsyror som omega-6 och omega-3 (3/:1). En riktig supermat!

Ingredienser

1 dl oskalade hampafrön
2 dadlar
1 liter vatten

Metod

Blötlägg fröna ca 1 dygn, kör i mixer tillsammans med vatten och dadlar. Sila ur i silduk så blir det en fin vit mjölk. Klarar sig ca 5 dagar i kylen.