En riktig husmansrätt som passar perfekt på hösten & vintern då det finns massa god kål att köpa i butikerna. I Lier där Sara bor odlas allt från äpplen till kål och det luktar alltid kål på hösten när man kommer och hälsar på, fälten är gröna med små huvuden och det är så vackert med alla olika typer av odlingar. [column […]
En underbar fisksoppa som har musslor som bas. Soppan kan förberedas och när gästerna kommer är det bara att lägga i fisken, räkorna och musslor samt förbereda vitlöksbrödet så har man en snabbfixad huvudrätt och slipper stå i köket och förbereda massor. Soppan gjorde vi senast i Grebbestad ihop med Caroline och hennes familj som […]
Denna fisksoppa liknar bouillanaisse, är enkel att laga och är helt laktosfri. [column type=”one-half” last=”false” ] [/column] [column type=”one-half” last=”true” ] [/column] [column type=”one-half” last=”false” ] Ingredienser 4 portioner ca 500 gram fisk, tex. 250g lax och 250g torsk ca 600 gram räkor 1 gul lök, hackad 1 liten fänkål, strimlad 2-4 klyftor vitlök, hackade […]
Sommaren har varit lite sådär hittills, inte en enda dag på stranden än och inga bad. Lite skillnad från förra sommaren när jag & syrran packade picnickorgen nästan varje morgon för att sen njuta vid havet hela dagen bakom nyponbuskarna i Grönemad. Men sommaren är härlig ändå, bara lite mer aktiv när det inte är […]
Marken under Göteborg och hisingen består mestadels av lera och på den del av kolonin där vi har vår lott har det dessutom förr i tiden stått ett hus där man förstärkt upp marken ytterligare med riktig blålera. Det blir en utmaning att odla på denna del av kolonin men förhoppningsvis så binder leran fukt […]
Äntligen har vi fått vår efterlängtade kolonilott efter nästan 5 år i kö, vår egen lilla oas i storstan! Den är en av ca 90 lotter i Lindholmens odlarförening som ligger nedanför slottsberget och är en fantastisk liten del av Lindholmen med massor av karaktär och historia. Kolonin ligger gömd som en liten oas mitt […]
The tomato is the edible, often red fruit/berry of the nightshade Solanum lycopersicum, commonly known as a tomato plant. The species originated in the South American Andes and its use as a food originated in Mexico, and spread throughout the world following the Spanish colonization of the Americas. Its many varieties are now widely grown, […]
Det här är ett recept som lagas av hela vår familj till olika buffétillfällen eller middagar då man vill förbereda köttet och inte stå i köket allt för länge. Vi har vid detta tillfälle lagat det som ett buffébidrag till nyårsfesten vi ska på. Köttet kan ta en el två dagar att förbereda och marinaden […]
The inspiration to this recepie came from a book called “the middle eastern kitchen” that we got from our good friend Sara just before christmas. Its very nice to switch to something completely diffrent after the traditional christmas food that we have been having througout the festive period. It´s very nice with salmon in the […]
Pappas supergoda viltpaté som serveras många gånger under julen. Den äts till frukost på smörgåsen, till lunch som småplock, som förrätt på toast och till julbordet. Det är väldigt gott att ha cumberlandsås till. [column type=”one-half” last=”false” ] [/column] [column type=”one-half” last=”true” ] [/column] [column type=”one-half” last=”false” ] Ingredienser 1 limpa 400 g viltkött – […]