Laxwok teriyaki

Anna Alla, Fisk, Recept

Tid: 40 min
Antal portioner: 4
Ingredienser
4 bitar lax
1 paket glasnudlar
Svamp (välj vad du gillar)
4 små salladslökar (säljs i paket)
1 morot
1 liten paprika
Teriyakisås
Sesamolja
Sesamskal
Chili
Ingefära

Metod
1. Sätt på ugnen på 175 grader, marinera laxen med ovansidan nedåt i teriyakisås, använd samma form som sen ska in i ugnen. Laxen kan marineras några timmar i förväg i kylen för extra smak. Sätt in laxen och sätt därefter på vatten till nudlarna.2. Skiva svampen och stek. Hacka el riv ingefära, vitlök, chili, skär paprikan & moroten i tunna stavar och löken i dels små bitar och stavar. Lägg svampen åt sidan när den är nästan klar.3. Blanda lite sojasås, teriyakisås, sesamolja och chili i stekpannan. Blanda i ingefäran, vitlöken och stek försiktigt först morötterna, lägg sen i paprikan och därefter löken och sist svampen när det är nästan klart. Koka samtidigt nudlarna och häll i dem i woken. Smaka av.

4. Laxen är klar efter ca 30 min. Servera laxen och woken med sesamfröna på toppen.

En enkel rätt med många goda smaker och ingredienser som kan varieras efter smak och tycke.


Tillbaka till Fisk

lax